Agricultora biodinámica crea novedosa bebida a base de bacterias y levaduras
La kombucha es una bebida en base de una infusión de té o hierbas y azúcar de caña, que es fermentada por un cultivo de bacterias y levaduras y que hoy tiene millones de fanáticos en el mundo por su sabor y propiedades para el organismo. Tras diez años de estudio, y luego de varias pruebas y mejoras, nace lo que se conoce como Kombuchacha, una gaseosa saludable que en menos de tres años ha conseguido tener presencia de Arica a Punta Arenas, e Isla de Pascua, totalizando más de 500 puntos de venta a la fecha y continúa creciendo.
